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INDICE GLICEMICO DI ALCUNI ALIMENTI COMUNI IN ORDINE CRESCENTE PER TIPOLOGIE DI ALIMENTI (Glucosio = 100)

 Frutta e verdura (continua)

Lenticchie

22

Marmellata senza zucchero

22

Piselli secchi

22

Ciliegie

25

Ceci

30

Fagioli secchi

30

Fagiolini

30

Piselli freschi

30

Pompelmo

30

Carote crude

35

Fichi/albicocche secche

35

Mais indiano

35

Fagioli rossi

40

Fragole

40

Mela

40

Pera

40

Polpa di pomodoro

40

Pesca fresca

45

Patate dolci

50

Piselli in scatola

50

Uva

50

Kiwi

55

Banane

60

Mango

60

Melone

60

Barbabietole

65

Marmellate zuccherate

65

Patate bollite con la buccia

65

Uvetta secca

65

Ananas

70

Mais

70

Nocciole

70

Patate bollite senza buccia

70

Peperoni

70

Anguria

75

Zucca

75

Carote cotte

85

Patatine fritte

90

Purea di patate

90

Patate al forno

95

Patate fritte

95

CONTINUA

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