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INDICE GLICEMICO DI ALCUNI ALIMENTI COMUNI, IN ORDINE CRESCENTE (GLUCOSIO=100)

IMPORTANTE: nella fase 1 (dimagrimento) è necessario consumare alimenti con I.G. massimo 35 (prima colonna fino al J)

Nella fase 2 (mantenimento) possono essere consumati alimenti con I.G. fino a 50 (seconda colonna fino a K)

 

 

Carne ovina / suina

0

Carni rosse / bianche

0

Formaggi stagionati

0

Insaccati

0

Pesce e crostacei

0

Uova

0

Aglio, cipolla

< 15

Ortaggi verdi

< 15

Zucchine e melanzane

< 15

Agrumi

15

Albicocca

15

Arachidi

15

Funghi

15

Lattuga

15

Mandorle, noccioline, noci

15

Soia

15

Yogurt magro

15

Fagioli di soia in scatola

20

Fruttosio

20

Cioccolato (cacao > 70%)

22

Fagioli

22

Lenticchie

22

Marmellata senza zucchero

22

Piselli secchi

22

Vermicelli di soia

22

Ciliegie

25

Banane

30

Ceci

30

Fagioli secchi

30

Fagiolini

30

Latte

30

Latte di soia

30

Latticini

30

Piselli freschi

30

Pompelmo

30

Carote crude

35

Cioccolato al latte senza zucchero

35

Fichi, albicocche secche

35

Mais indiano

35

CONTINUA
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